名古屋めし：ひつまぶし・味噌カツ・手羽先が揃う独自グルメ文化

名古屋独自の食文化

「名古屋めし（なごやめし）」とは名古屋市を中心とする愛知県の独自の食文化の総称です。濃い味付けや独特の食材の組み合わせが特徴で、多くの名古屋グルメが全国的にも人気を得ています。

名古屋めしの代表格

主な名古屋めしには以下があります。「ひつまぶし」はうなぎをご飯にのせた料理で3つの食べ方が楽しめます。「味噌カツ」はカツレツに赤味噌ソースをかけた料理。「手羽先」は特製タレで味付けした揚げた鶏の手羽先。「きしめん」は幅広の平打ちうどん。「あんかけスパ」はスパゲッティにあんかけソースをかけた料理です。

名古屋の食文化を楽しむ

名古屋市内の食堂・レストランでは多彩な名古屋めしが楽しめます。「矢場とん（やばとん）」のみそかつ、「ひつまぶし備長（ひつまぶしびんちょう）」のひつまぶし、「世界の山ちゃん」の手羽先など、名物のお店を巡る旅が人気です。