岐阜の地酒：清流と寒冷な気候が育む美濃・飛騨の名酒

岐阜の地酒文化

岐阜県は長良川・木曽川・飛騨川など清らかな川が流れ、寒冷な気候に恵まれているため、良質な日本酒の産地として知られています。飛騨地方（高山・飛騨古川）と美濃地方（岐阜市・大垣市・郡上市）にそれぞれ個性ある酒蔵が集まっています。

飛騨の地酒

飛騨高山には複数の酒蔵が密集しており、「飛騨の地酒」として知られる辛口の清酒が作られています。「二木酒造（にきしゅぞう）」「原田酒造（はらだしゅぞう）」など高山市内の酒蔵では見学・試飲ができます。高山の古い町並み散策と組み合わせた酒蔵巡りが人気です。

美濃の地酒

美濃地方は岐阜市や大垣市を中心に個性ある酒蔵が分布しています。「三千盛（みちさかり）」（土岐市）「小左衛門（こざえもん）」（瑞浪市）などは全国的に評価の高い銘柄です。