明石の鯛

激流が育む絶品の魚

明石海峡は淡路島と本州の間を流れる日本屈指の急潮で、最大で時速17kmの潮流が生じます。この激しい潮流の中で育った明石鯛は、身が引き締まり旨みが凝縮した最高品質の鯛として知られています。

明石焼き

明石名物の「明石焼き（玉子焼き）」はたこ焼きの原型とも言われるB級グルメ。小麦粉・卵・タコで作った丸い揚げ物をだし汁（吸い物）につけて食べるスタイルで、大阪のたこ焼きとは食べ方が異なります。

魚の棚商店街

明石駅前の「魚の棚（うおんたな）商店街」は500年以上の歴史を持つ鮮魚市場。鯛・蛸・アナゴなど明石の新鮮な海産物が並び、名物の「昼網（ひるあみ）」で水揚げされたばかりの魚が並ぶことでも有名です。

明石海峡大橋と明石天文科学館

全長3911mの明石海峡大橋は世界最長の吊り橋。東経135度・子午線が通る明石市には日本標準時の子午線が走り、明石市立天文科学館ではプラネタリウムが楽しめます。