一関のもち文化 — 正月から盆まで餅で祝う特別な食文化

一関のもち文化

岩手県一関市・平泉町周辺では、年間を通じて390種類以上のもち料理が作られる独特の「もち食文化」が根付いています。冠婚葬祭・年中行事・節句など人生のあらゆる場面でもちが振る舞われ、地域のアイデンティティになっています。

もちの種類

- 雑煮もち: お正月の雑煮

- あんもち: こしあんを包んだもち - ずんだもち: 枝豆を砕いたずんだあんを乗せたもち - くるみもち: クルミあんをかけたもち - じゅうねんもち（えごまもち）: えごまをすりつぶしたあんのもち - 雑炊もち: もちが入った雑炊

体験・食事

- もち御膳: 一関市内の旅館・料理店でさまざまなもちを一度に味わえる - もち街道: 市内のもち文化を巡るルート - 一関もちまつり: 毎年11月に開催される全国規模のもち祭り

アクセス

- JR東北新幹線・一ノ関駅下車

アドバイス

「もち御膳」は一関ならではの体験。1食で10種類前後の異なるもちを味わえます。胃袋に余裕を持って臨みましょう。