伊勢志摩の鍋料理

漁師が生んだ海の鍋

伊勢志摩の漁師たちが船の上や漁師小屋で作ってきた鍋料理は、豪快で素朴な料理の代名詞。伊勢えびや海女が採ったアワビ、地元で養殖された牡蠣など、贅沢な食材が一度に鍋に入ります。

志摩の漁師鍋

志摩市の旅館や民宿では、伊勢えび・アワビ・ハマグリ・カキなど三河湾・英虞湾の新鮮な海産物をふんだんに使った漁師鍋を提供。自分で作る楽しみも人気です。

牡蠣の浜焼き

三重県は牡蠣の産地としても知られ、秋冬には英虞湾や的矢湾の牡蠣が旬を迎えます。「的矢かき」はブランド牡蠣として知られ、志摩市内の牡蠣小屋での浜焼き体験が人気です。

温泉との組み合わせ

志摩スペイン村近くの「ひまわりの湯」など、伊勢志摩各地の温泉と海の幸鍋を組み合わせたプランが旅館や民宿で人気。冬の伊勢志摩旅行の定番コースとなっています。