新潟市：食と文化の政令指定都市

日本海側最大の都市

新潟市は日本海側最大の政令指定都市として、商業・文化・観光の中心地として発展しています。信濃川（しなのがわ）と阿賀野川（あがのがわ）が流れる水の都としても知られています。

新潟の食文化

新潟市は米・日本酒に加え、日本海の新鮮な海の幸（ノドグロ・寒ブリ・甘エビ）も豊富です。市内の各地に新鮮な海産物を提供する料理店が点在し、新潟の食文化を満喫できます。

水と大地の芸術祭

新潟市近郊では「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」が3年に1度開催されます。里山の中に点在するアート作品を巡る独自のアートイベントは、国内外から多くのアート愛好家を集めています。