越後のコシヒカリ：日本一の米どころの魅力

日本一の米どころ

新潟県は日本一の米産地として知られており、「コシヒカリ」の発祥地です。越後平野の肥沃な土壌と春の雪解け水、夏の強い日差し、そして昼夜の気温差が極上のコシヒカリを育てます。

農家直売所と新米の季節

秋の収穫シーズン（9〜10月）には農家直売所で新米が購入できます。農家で炊きたての新米を試食する体験は、米の持つ本当のおいしさを教えてくれます。

酒米と日本酒文化

新潟は日本酒の有名産地でもあります。長岡・新潟市・八海山など多くの酒蔵が点在し、淡麗辛口の新潟酒は全国的な人気を誇ります。日本酒蔵の見学ツアーも楽しめます。