中津からあげ

大分県中津市は「からあげ発祥の地」として全国に名をとどろかす揚げ物の聖地。市内には100軒を超えるからあげ専門店が軒を連ね、そのレベルの高さに食通たちも唸ります。

中津からあげの特徴

醤油・にんにく・生姜を主体にしたタレでしっかり漬け込み、低温でじっくり揚げた後に高温で仕上げる二度揚げが多い。外はカリッ、中はジューシーが黄金律。

有名店

東屋・もり山・唐揚げの鳥しんなど有名店が市内に多数。テイクアウト文化が根付いており、量り売りで購入するスタイルが一般的。

中津城と福沢諭吉

からあげだけでなく、中津城（黒田官兵衛ゆかりの城）や福沢諭吉旧居も必見の観光スポット。

アクセス

JR「中津駅」すぐ。北九州（小倉）から特急で約25分。