蒜山高原：中国地方最大の高原リゾートでジャージー牛と大山の絶景

岡山県真庭市に位置する蒜山高原（ひるぜんこうげん）は、鳥取・岡山県境の大山南麓に広がる標高600〜1000メートルの高原地帯です。夏は涼しい気候で避暑地として人気が高く、冬はスキー場も開設されます。中国地方有数の観光地であり、年間約200万人の観光客が訪れます。

ジャージー牛と高原の乳製品

蒜山高原はジャージー牛の飼育で全国的に知られています。ジャージー牛は一般的なホルスタイン牛より脂肪分・タンパク質が高く、濃厚でコクのある牛乳が特徴です。高原の牧場で生産された牛乳・ソフトクリーム・チーズ・ヨーグルトは絶品で、観光客に人気です。

蒜山三座の登山

蒜山高原の北に連なる「蒜山三座（上蒜山・中蒜山・下蒜山）」は、いずれも標高1000〜1202メートルの登山コースが整備されており、夏山・秋山・冬山を楽しめます。特に秋のブナ林の紅葉が美しく、多くのハイカーが訪れます。

ジンギスカンと蒜山グルメ

蒜山の名物グルメが「蒜山ジンギスカン」です。羊肉と高原野菜を特製ダレで焼くジンギスカンは、蒜山ならではの食文化として定着しています。

アクセス

米子自動車道・蒜山ICから車で約15分。岡山・鳥取からは高速バスも運行。