草加せんべい：江戸時代から続く銘菓

日光街道の宿場町から生まれた銘菓

草加せんべいは埼玉県草加市の名産品で、江戸時代から続く伝統的な和菓子です。日光街道の宿場町として栄えた草加で、余ったご飯を団子にして川沿いで干して作ったのが始まりとも言われています。

職人の技が生み出す食感

草加せんべいの製造には熟練の技が必要で、生地を薄く延ばして醤油を塗りながら焼き上げる工程は職人技の結晶です。パリパリとした食感と香ばしい醤油の香りが特徴の逸品です。

草加松原の桜並木

草加市には「草加松原」と呼ばれる松並木と桜並木があり、春は花見の名所として賑わいます。日本百景にも選ばれた景観は、せんべい作りの聖地・草加の美しい顔を見せてくれます。