滋賀の地酒

琵琶湖の水が育てる酒

滋賀県は近畿地方の水がめ・琵琶湖を抱え、豊富な清水に恵まれた地域。この清澄な水を仕込み水に使う滋賀の地酒は、きめ細やかで清廉な飲み口が特徴です。

代表的な蔵元

長浜市には北島酒造・福井弥平商店など歴史ある蔵元が集まります。近江商人の商いで栄えた多賀・甲賀地域にも個性豊かな地酒蔵が点在しています。

琵琶湖の魚との相性

鮒寿司（ふなずし）など琵琶湖の伝統食と地酒の組み合わせは、滋賀ならではの食文化。発酵食品同士の相性の良さは、地酒ファンにとって至高の組み合わせです。

酒蔵ツーリズム

滋賀県内の酒蔵では見学・試飲が楽しめるところも多く、近江牛料理や湖魚料理と合わせた地酒ツアーも人気。琵琶湖周辺のサイクリングと組み合わせたルートも提案されています。