富士宮やきそば：富士山麓生まれの日本一のB級グルメ

全国区の富士宮やきそば

富士宮やきそばは静岡県富士宮市のご当地グルメで、「B-1グランプリ」（ご当地グルメの全国大会）で2009年・2010年と2連覇を達成したことで全国的に有名になりました。富士山の麓・富士宮市の給食でも提供されるほどの市民食として根付いています。

富士宮やきそばの特徴

富士宮やきそばには独自の特徴があります。1. 蒸し麺より締まったコシのある「富士宮やきそば専用麺（乾燥タイプ）」を使用、2. 肉かす（精肉したあとの脂粕）をトッピング、3. イワシの粉末を使ったソース。この3つの組み合わせが他のやきそばとは異なる独自の風味を生み出しています。

富士山本宮浅間大社と富士宮

富士宮市には富士山世界遺産の構成資産「富士山本宮浅間大社（ふじさんほんぐうせんげんたいしゃ）」があります。富士山信仰の総本社として有名な大社と富士宮やきそばを組み合わせた観光が楽しめます。