掛川茶：深蒸し茶の産地として日本一を誇る静岡の茶処

深蒸し茶の発祥地

掛川市（かけがわし）は静岡県西部に位置し、「深蒸し茶（ふかむし茶）」の発祥地として全国的に知られています。深蒸し茶とは、通常より長い時間（約2〜3倍）かけてお茶の葉を蒸す製法で作られたお茶で、まろやかで濃い旨味と豊かな香りが特徴です。

お茶の産地・静岡

静岡県は日本一の茶の産地で、日本のお茶生産量の約40%を占めています。牧ノ原台地・富士山麓・天竜川流域など各地にお茶畑が広がり、特に春の新茶シーズン（4〜5月）には茶畑の美しい景観が楽しめます。

掛川城と茶の里

掛川市には江戸時代の天守が忠実に復元された「掛川城」があります。「東海の名城」として知られる掛川城と、周辺のお茶農園・直売所を組み合わせた観光が人気です。