富山湾の白えびと氷見の寒ブリ — 富山の宝石グルメ

富山湾は「天然のいけす」と呼ばれる日本有数の豊かな漁場。白えびは富山湾にしか生息しない「富山湾の宝石」。氷見の寒ブリ（ひみ寒ぶり）は冬の最高級ブランド魚として全国的に有名です。

見どころ（グルメ）

- 白えびの刺身・かき揚げ：透き通った美しい色と濃厚な甘みが「宝石」と呼ばれる理由 - 氷見の寒ブリ（ひみ寒ぶり）：11〜12月に水揚げされる脂乗り抜群のブランドブリ。刺身・ブリしゃぶが絶品 - ます寿し：ます（サクラマス）を押し寿司にした富山の伝統的な駅弁・郷土料理 - 富山港展望台（ポートラム）：岩瀬浜の港と立山連峰の絶景ポイント

アクセス・基本情報

- JR富山駅が富山県の玄関口（北陸新幹線で東京から約2時間） - 氷見市：JR氷見線で高岡駅から約30分 - 白えびは富山市内の市場・回転寿司で気軽に食べられる

ひとことアドバイス

寒ブリのシーズンは11〜12月限定。氷見漁港で水揚げされた当日の刺身を食べるなら氷見の民宿や魚市場食堂がベスト。